Salade de Choux
Vous Propose ► ¼ de chou blanc ► ¼ de chou rouge ► quelques feuilles d’estragon ► 1 petite poignée de pistaches fraîches ► 1 petite poignée de cranberries (canneberges) séchées (en épiceries bio) ► ½...
View ArticleGalettes de Blé Noir au Fromage
Vous Propose ► 4 galettes de blé noir ► 80 g de beurre ► 5 petits rocamadours ► 2 tranches de jambon blanc ( facultatif) 1• Fais chauffer 20 g de beurre dans une grande poêle ou dans une crêpière. 2•...
View ArticleTerrine de Pâques
Vous Propose ► 5 œufs entiers + 3 jaunes ► ½ bouquet de persil plat ► 2 échalotes ► 500 g d’échine de porc ► 125 g de filet de poulet ► 125 g de lardons ► 1 pâte brisée prête à l’emploi ► ½ pot de...
View ArticleGâteau à l’Ananas
Vous Propose ► 1 ananas ► 3 œufs ► 150 g de sucre en poudre ► 20 cl de crème fraîche ► 200 g de farine ► 1 sachet de levure chimique ► 1 sachet de sucre vanillé ► Beurre doux 1• Avec l’aide d’un...
View ArticleGlace à la fraise à la crème d’amande
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Turbinage 20 Minutes ► 300 g de fraises parfumées de type Mara des bois ► 50 cl de crème d’amande ► 100 g de sucre glace ► feuilles de...
View ArticleMa terrine de betterave au chèvre
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Réfrigération 3 Heures ► 3 grosses betteraves cuites ► 5 feuilles de basilic ► 5 tiges de ciboulette ► 3 brins de persil ► 250 g de...
View ArticleL’aquarium
Proportions pour 4 Assiettes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes ► 200 g de radis roses ► 3 carottes ► 1 concombre ► 4 olives noires ► gelée au madère ► baies roses ► colorant...
View ArticleCrêpes de potiron façon empanadas
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson 10 Minutes ► 500 g de potiron ► 3 œufs ► 30 g de beurre ► 25 cl de lait ► 150 g de farine ► 3 cuil. à café...
View ArticleGelée de fraise
Proportions pour 3 Pots de 500 g environ Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 1 kg de fraises équeutées* ► 1 citron (jus) ► 1 kg de sucre à confiture ①• Lave les fraises et...
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